Centro agropecuario Marengo de la Universidad Nacional en Mosquera

Esta granja se encuentra localizada en San José de Mosquera a 14km de Bogotá. Funciona los 365 días del año, cuenta en la parte agropecuaria con: ovejas, bovinos, porcinos y aves; apicultura: miel, jalea y polen; agrícola: frutales, hortalizas, clavel, fresa y rosas.

ü  Invernaderos

La infraestructura del invernadero que se muestra en la figura 1 se encuentra hecha con una base en concreto reforzado y tubo para el soporte de la estructura del techo. Este invernadero se caracteriza por tener un plástico para  zonas de temperaturas bajas que mantiene los rayos infrarrojos para que se conserve la temperatura dentro del invernadero, también cuenta con una capa que contiene una película permitiendo que el agua se deslice para así controlar la humedad relativa; con el diseño de esta infraestructura lo que se busca es que se pueda jugar a la hora de pensar en un proyecto a desarrollar dentro de él. Teniendo en cuenta algunas variables como temperaturas, precipitaciones, sistema de riego por goteo, humedad, ventilación, cuenta con cortinas laterales que son las que permiten el ingreso de aire y a su vez no permiten el ingreso de plagas y/o enfermedades. En esta construcción se ha venido trabajando con tomate, fresa y papa para producción de semilla.

Figura 1. Invernadero

El invernadero de la figura 2 se observa una infraestructura hecha en metal con sus respectivas correas,  una empresa Israelita ofreció un plástico trenzado por medio de un proyecto llamado Clavel, el cual se instruyó con Colciencias (Estado con el dinero) de la mano con Asocolflores (Gremio de los Floricultores), la Universidad Nacional (Conocimiento) y en la actualidad lo trabaja con la Universidad Jorge Tadeo Lozano.

Figura 2. Invernadero

Este proyecto tiene dos principales temas de investigación, como primera medida se desarrolla el proyecto en función del agua indagando acerca de los caudales empleados en el riego y la cantidad de fertilizantes, también la implementación de los diferentes tipos de sustratos como la cascarilla de arroz para la constitución de las camas (figura 3).

Figura 3. Sistema de camas

Este invernadero cuenta con un pequeño sistema de riego donde se encuentran tanques de fertilizantes, bombas (figura 4), medidores, equipo para medir pulsos y así determinar la cantidad de agua a regar.

Figura 4. Sistema de bombeo

El invernadero de la figura 5 se encuentra establecido un cultivo de fresa (figura 6), este proyecto se encuentra un macro proyecto del corredor tecnológico en el cual se evalúan toda la fenología y los requerimientos energéticos que tiene la planta  de fresa para poder desarrollar todos los estados de crecimiento, desarrollo y producción; para estos se toman parámetros del número de hojas, altura de la planta, peso del fruto por planta, evaluaciones de incidencias de plagas y/o enfermedades. Se cuenta con un sistema de riego por goteo trabajando con paneles solares y tanque de almacenamiento para las aguas lluvias.

Figura 5. Invernadero

Para la construcción del invernadero, se utilizó madera para los soportes, plástico tradicional y plastico con filtro UV, en el lateral de la construcción está instalada una maya que brinda ventilación y a su vez cumple la función de no dejar paso a los insectos.

Figura 6. Cultivo de fresa

El sistema de lisímetros de la figura 7 se implementa en camas hechas en concreto con suelo.

Figura 7. Sistema de lisímetros

Este sistema evalúa parámetros involucrados al agua para observar la percolación, infiltración y determinar la lámina de agua de cada cultivo que se siembra en la cama. Se observa unos pequeños orificios (figura 8) que son unas válvulas instaladas para extraer muestras dependiendo de la profundidad requerida, en el centro de la cama se tienen unas sondas que son las encargadas de medir la humedad en el perfil del suelo, en la parte baja se tienen sondas para limpiar y evacuar el agua.

Figura 8. Orificios de la cama

ü  Galpones

Uno de los galpones (figura 9) de esta granja tiene como dimensiones 7m y 6m, está ubicado de Norte a Sur, el sobre techo regula una temperatura de 5°C, se tiene polisombra para regular los rayos de sol, a mayor luz mayor será el engorde, en cambio a menor luz mayor será la producción. En zonas donde el clima es frio el galpón debe tener paredes altas. El piso del comedor para el galpón esta en concreto con camas de viruta y gallinaza y solo se cambia cuando esta se encuentra con humedad ya que de lo contrario es propenso a que las gallinas sufran enfermedades.

Figura 9. Galpón

Otra modalidad de galpones que se manejan en la granja es en jaulas, esto ocasiona un estrés para ellas ya que se encuentran 3 aves en un espacio reducido (figura 10). La pared del lugar es baja, las camas del piso es en gallinaza.

Figura 10. Gallinas en jaulas

A contraposición del anterior galpón está el de la gallina feliz (figura 11), este se trata de gallinas en piso aproximadamente con una dimensión de 60 metros cuadrados, la estructura está hecha en madera con pared semibaja y el resto cubierto en maya hasta el techo. Las gallinas tienen la posibilidad de salir del galpón y entrar a una zona con pasto para nutrirse con vitaminas y proteínas del follaje.

Figura 11. Galpón gallina feliz