INFORME COMPOST (ABONO TIPO BOCASHI) (Fisiología Vegetal)

INFORME COMPOST (ABONO TIPO BOCASHI) (Fisiología Vegetal)

1. INTRODUCCION
El presente trabajo se refiere al abono fermentado bocashi, los abonos orgánicos son elaborados por la descomposición de materia orgánica. El abono bocashi es de fácil elaboración y tiene bajo costo en su producción porque se realiza con materia prima que resulta en las actividades agrícolas. Además su fabricación posee grandes beneficios para el suelo, pues le ofrece mayor fertilidad y estabilidad y de este modo retiene la humedad en los diferentes cultivos en los que son utilizados. Este trabajo contiene el empleo del abono bocashi en tres cultivos, esto ayudará a generalizar el uso de este abono y reconocer su potencial nutritivo.
2. OBJETIVOS
 Elaborar un abono con material orgánico que contenga el mismo valor nutricional que un abono químico  Cuantificar la producción de abono bocashi para 3 cultivos.
3. MATERIALES
 45 kg de hojarasca seca (en pequeños pedazos)
 45 kg de tierra de negra (preferiblemente que contenga materia orgánica)
 45 kg de estiércol de bovino o gallinaza (fresca)
 22.5 kg de ceniza o cal
 10 Libras de afrecho
 1 Panela dulce
 4 Onzas de levadura húmeda
 Agua abundante
 4 metros de nylon (preferiblemente de color negro)
 Una pala
 Un machete
 416 semillas de lechuga
 1260 semillas de tomate
 714 semillas de repollo
4. METODOLOGÍA
Se ubico un lugar seco y libre de escorrentías del agua de las lluvias, se realizo una mezcla con las 4 onzas de levadura y la panela en agua hasta que se formara una mezcla sin grumos. Se hicieron capas con cada uno de los materiales de acuerdo al siguiente orden: hojarasca, tierra negra, ceniza, estiércol y afrecho. Después de hacer cada capa se rociaba con abundante agua, al finalizar se cubrió con el nylon, para que el efecto de fermentación se realizara mejor.
En la primera semana se revolvió dos veces al día y para los siguientes días se revolvió solo una vez. Para verificar si el procedimiento de fermentación iba de manera correcta, se introdujo un machete para comprobar la temperatura; si este salía caliente el proceso se está llevando de manera adecuada y si este salía frio era porque hubo un fallo al realizar el abono. Se va a elaborar un plan de producción de abono bocashi para 3 cultivos de hortalizas: lechuga, tomate y repollo, en 100 m2cada cultivo.

5. REVISION LETERARIA
El abono orgánico es un conjunto de materia orgánica que pasa por un proceso de descomposición o fermentación según sea el tipo de abono que se quiera preparar. (Cosechando natural CN, 2013)
La levadura es un microorganismo vivo que es reproducido en forma industrial, mediante un proceso de fermentación. (LEVAPAN, 2010)
La fermentación es el proceso por el cual -en bebidas alcohólicas - azúcar se convierte en etanol (alcohol etílico) y dióxido de carbono (CO2) mediante el metabolismo anaeróbico (sin oxígeno) de la levadura. (Bebidas y alcohol, 2013)
El Nitrógeno es necesario para la síntesis de la clorofila teniendo un papel importante en el proceso de fotosíntesis también como componente vitamínico y sistema de energía en la planta, en conjunto con el magnesio son responsables que aparezca el color verde del crecimiento en las hojas y en la producción frutos y semillas adecuadas.
El Fosforo es esencial para el crecimiento de las plantas y es necesario para completar el ciclo normal de producción.
El Potasio es muy importante para la fotosíntesis y para la respiración de la planta. Cuando hay deficiencia de potasio hace que las plantas crezcan lentamente con un sistema radicular bajo, los tallos son débiles, las semillas y frutos pequeños y arrugados causando así enfermedades.
El Hierro es un catalizador ayudando a la formación de la clorofila y es portador de oxígeno, cuando hay deficiencia encontramos hojas de color verde pálido con la distinción entre venas verdes y amarillas.
El Manganeso funciona en el sistema enzimático de la planta, ayudando en la síntesis de clorofila, acelera la germinación y madurez.
El Zinc ayuda a las sustancias de crecimiento y sistemas enzimáticos de las plantas.
El Cobre es necesario para formar clorofila, ayudando para que no haya marchites y el crecimiento de la planta.
Boro es esencial en la formación de paredes celulares, en la germinación de los granos de polen, también es importante en la formación de proteínas.
(Imexcor- fertilizantes foliares, 2013).
6. CALCULOS Y RESULTADOS
En todo el periodo para la obtención del producto final, se observa la acción descomponedora de los microorganismos de la levadura, estos son los causantes de brindarle al abono un valor nutritivo pues al descomponer la materia orgánica, principalmente el estiércol de bovino, se obtiene los macronutrienes que son muy vitales para las plantas, tales como: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y en pequeñas porciones, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro.
Se pudo experimentar que los microorganismos actúan con unas determinadas restricciones, al estar muy húmedo el material ellos paran de descomponer la materia orgánica.
Una de las operación para conocer que el material va encaminado a ser un abono es su temperatura, porque la labor que realiza las bacterias produce calor, se puede verificar este proceso introduciendo un machete en el material. Cuando el material se convierte en abono, la temperatura se reduce bastante porque al no contener matera orgánica las bacterias no pueden ejercer su trabajo. Para conocer que el abono está listo para ser utilizado se puede observar la textura de este, si el
abono no presenta grumos y esta granulado es porque se encuentra preparado para su uso.
Con los materiales que se usaron en este estudio se produjo 180 kg de abono bocashi.
El abono bocashi puede ser aplicado tres veces en cultivos de hortalizas, en el trasplante de la plántula y dos veces más en el crecimiento de la planta, la proporción de abono puede variar según la hortaliza, a continuación se determinará la cantidad de abono que requiere tres cultivos de hortalizas en 100 m2 cada uno.

7. CONCLUSIONES
 La fabricación de este abono posee grandes beneficios para el suelo indicando mayor fertilidad y estabilidad así retiene la humedad en los diferentes cultivos en los que son utilizados.
 Aporta más o mejores nutrientes que un abono químico. Además su producción es muy económica.
 Para producir 3 cultivos de hortalizas: repollo, lechuga y tomate se necesita 242.37 kg de abono bocashi.
8. RECOMENDACIONES
 El abono debe ser aplicado en el fondo del hoyo cuando se va a trasplantar y las demás abonadas deben ser alrededor de la planta, el abono debe ser cubierto por tierra para que el sol no le arrebate sus nutrientes.
 La humedad tiene que estar en un estado medio para un buen desarrollo en la fermentación.
9. BIBLIOGRAFÍA
 Cosechando natural CN (2013), http://www.cosechandonatural.com.mx/que_es_el_abono_organico_articulo8.html
 LEVAPAN (2010), http://levapan.ejecom.com/site.php?content=86-levadura-activa-seca
 Bebidas y alcohol about.com (2013), http://bebidas.about.com/od/Cocteleria_101/a/que-es-la-fermentacion.htm
 Imexcor- fertilizantes foliares (2013), http://www.imexcor.com.ar/nitrogeno.htm

INFORME DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO (CULTIVO DE MAÍZ) (Fisiología Vegetal)

INFORME DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO (CULTIVO DE MAÍZ)

11.    INTRODUCCIÓN

La presente investigación se refiere al crecimiento y desarrollo de dos cultivos, maíz híbrido y maíz de variedad. El crecimiento se puede definir como el proceso irreversible en el cual la planta incrementa su tamaño y el desarrollo como un conjunto de procesos consecutivos que da resultado una planta adulta. El maíz híbrido y de variedad son dos cultivos que se diferencian por su crecimiento y sus necesidades nutritivas e hídricas, es de gran importancia conocer acerca de estos aspectos porque ayudaran a que se tomen buenas decisiones en el campo laboral.

22.    OBJETIVOS

ü  Cuantificar y comparar el proceso de crecimiento y desarrollo del cultivo de maíz con semillas hibridas y de variedad.

ü  Evaluar el ciclo ontogénico del maíz para conocer cuáles son las necesidades hídricas y nutritivas del cultivo de maíz según el tipo de semilla, mientras este crece y se desarrolla.

33.    MATERIALES

ü  Semillas de maíz de híbrido y de variedad

ü  Pala, azadón

ü  Agua

ü  Abonos: micorrizas, humus y triple 15

44.    METODOLOGÍA

Se dispuso de dos terrenos para sembrar las semillas, uno para cultivar maíz híbrido y el otro para maíz variedad, las dimensiones de cada terreno fueron de 3 m de ancho por 4 m de largo, se limpio los terrenos con pala y azadón y se humedeció bastante para que las semillas ejerzan efectivamente el proceso de imbibición. Se sembró las semillas de híbrido 20 cm entre plantas y 80 cm entre surcos y las semillas de variedad 30 cm entre plantas y 80 cm entre surcos. Se regó el cultivo constantemente, principalmente en los periodos de floración y de grano lechoso pues son los periodos en los que más se requiere agua. Se abonó con micorrizas, humus y triple 15 para que las plantas crezcan fuertes y produzcan buenos frutos, las micorrizas se emplearon 15 días después de la germinación, los 15 días siguientes con humus y el triple 15 cada mes, se intensificó su empleo en la formación de los frutos. Se va establecer un cuadro comparativo para evaluar el crecimiento del maíz variedad y maíz hibrido, evaluando las siguientes variables: altura de la planta, longitud de las hojas y el diámetro del tallo; y se plasmará el ciclo ontogénico del maíz.  

55.    REVISIÓN LITERARIA

El crecimiento vegetal se puede definir como un aumento irreversible del tamaño y el peso seco de las plantas o los cambios que ocurren en una planta o población de plantas a través del tiempo (Corpoica, 2000)

El desarrollo vegetal es la secuencia de eventos morfogenéticos que dan origen a todas las estructuras que caracterizan la forma de una planta adulta. (Corpoica, 2000)

Imbibición es la facultad que tienen algunos cuerpos de empaparse de la humedad que los rodea. (Monceau, 1774)

La germinación es el proceso mediante el cual la semilla pasa de un estado de reposo o latencia a un estado de actividad. (Botanical-online SL, 2013)

La polinización es el paso del polen desde el aparato masculino de las plantas al aparato femenino. (Botanical-online SL, 2013)

La fecundación es la unión de la gameta masculina, llamada anterozoide, con la gameta femenina, denominada oósfera, la cual se encuentra en el ovario de la flor. (Gonzalez, 2013)

El Maíz híbrido es el cultivo que resulta de la mezcla entre dos o más variedades de maíz con el objetivo de hacerlos más resistentes a problemas y/o enfermedades que afectan los cultivos de una forma natural. (Sacsa, 2013)

Las micorrizas son asociaciones entre ciertos hongos beneficiosos del suelo y la inmensa mayoría de las plantas. (Mycovitro, 2013)

El humus es la sustancia compuesta por productos orgánicos, de naturaleza coloidal, que proviene de la descomposición de los restos orgánicos (hongos y bacterias). (Humus Puro de Villarrica, 2013)

El nitrógeno es un elemento necesario de cualquier celula vica. Entra a formar parte de las proteínas y de las enzimas. Es necesario para la síntesis y la transferencia de energía. El nitrógeno junto con el magnesio forma parte de la clorofila, por lo tanto es el responsable de que las plantas aparezcan de color verde, de que crezcan las hojas y de que produzcan los frutos y semillas adecuadas.

El fosforo, al igual que el nitrógeno también interviene en la fotosíntesis al ayudar a transformar la energía solar en energía química. La energía que las plantas consiguen de la fotosíntesis es almacenada en forma de fosfatados que posteriormente serán utilizados por la planta para crecer y reproducirse.

El potasio es el nutriente que las plantas absorben en mayor cantidad después del nitrógeno, mas raramente, el calcio. Aparece disuelto en forma de catión K+. Ayuda a incrementar la fotosíntesis dado que, a mayores niveles de potasio, se incrementa la absorción de CO2. Interviene en la formación de azucares. (Botanical-online SL, 2013)

66.    CALCULOS Y RESULTADOS

·         Densidad de siembra:

En un terreno de 3 m de ancho por 4 m de largo se pueden sembrar 50 plantas de maíz variedad, en cambio en un terreno con las mismas dimensiones se pueden sembrar 75 plantas de maíz híbrido, esta es una de las características del maíz híbrido, tener una gran densidad de siembra, la causa de este hecho es porque el área foliar del maíz híbrido es menor que la del maíz variedad.  

·         Cuadro comparativo:

	Maíz variedad			Maíz híbrido
Semana	Altura Planta (m)	Longitud Hoja (m)	Diámetro (m)	Altura Planta (m)	Longitud Hoja (m)	Diámetro (m)
1	-	-	-	-	-	-
2	0.05	-	-	0.009	-	-
3	0.13	0.11	-	0.06	0.03	-
4	0.17	0.28	0.009	0.15	0.19	-
5	0.21	0.46	0.02	0.18	0.34	0.005
6	0.33	0.51	0.028	0.25	0.42	0.012
7	0.47	0.63	0.034	0.42	0.6	0.02
8	0.6	0.84	0.039	0.52	0.64	0.033
9	0.93	0.87	0.042	0.65	0.74	0.045
10	0.98	0.94	0.045	0.68	0.76	0.05
11	1.1	1	0.061	0.7	0.77	0.066
12	1.84	1.05	0.063	1.12	0.84	0.07

Las anteriores graficas muestran como ha sido el crecimiento de cada cultivo, evaluando las siguientes variables: altura de la planta, longitud de las hojas y el diámetro del tallo. El maíz variedad se destaca por tener una mayor altura y por  tener las hojas de mayor longitud que el maíz híbrido, en cambio el diámetro de las plantas híbridas es mayor que el de las plantas de variedad.

El comportamiento del crecimiento del cultivo de maíz, evaluando la altura, es parabólico, donde la cumbre es el periodo de la floración.

·         Ciclo ontogénico:

Construir el ciclo ontogénico de una especie vegetal es fundamental para la toma decisiones respecto a cuestiones hídricas y nutritivas de la planta. El agua  juega un papel importante en todo el proceso de crecimiento, desde que se siembra la semilla hasta la fase de llenado de granos, es por eso que se debe tener muy en cuenta en cuales fases el cultivo necesita mayormente agua. Cuando la planta de maíz está incrementando su biomasa va exigiendo una mayor cantidad de agua y es en la floración y en la formación de grano lechoso donde más se acelera su consumo porque estos son los periodos críticos del maíz. No todos los nutrientes que la planta necesita se encuentran en el suelo, es por eso que se debe ayudar a la planta para que los obtenga, abonando el cultivo con los nutrientes requeridos, estos nutrientes sirven para que la planta haga sus funciones vitales y para que prevenga enfermedades. Los nutrientes más importantes que la planta necesita son el nitrógeno, potasio y fosforo, estos elementos intervienen para que se forme robusta la planta y que se produzcan buenos frutos. Las plantas de maíz variedad e híbrido aunque pueden ser similares, requieren una dieta hídrica y nutritiva diferente, esto se ve reflejado en el comportamiento de cada una de ellas, al implementar la misma proporción de nutrientes y de agua, el comportamiento de las plantas hibridas es inestable en comparación con las plantas de variedad, pues las hojas del maíz híbrido se tornan rugosas y se doblan hacía arriba, exigiendo un porción mayor de nutrientes y de agua.

77.    CONCLUSIONES

ü  El maíz variedad crece más que el maíz híbrido, un claro ejemplo de lo anterior es tomando la altura máxima, la del maíz de variedad fue de 1.84 m y la del maíz 1.12 m, durante el periodo estudiado.

ü  Las plantas de maíz híbrido y de variedad tienen diferente densidad de siembra y es aquí donde puede intervenir el proceso de crecimiento porque al cuantificar variables como la altura de la planta, longitud de las hojas y el diámetro del tallo se entiende la razón por la magnitud de densidad de siembra, esto quiere decir que el maíz de variedad por crecer más que el maíz híbrido, cada planta de este va a ocupar más terreno que una del maíz híbrido.

ü  El maíz híbrido es más exigente porque requiere mucha más agua y nutrientes que el maíz variedad, esto se ve reflejado cuando se aplica la misma dieta nutritiva e hídrica para ambos cultivos, maíz híbrido y maíz de variedad.

88.    BIBLIOGRAFÍA

ü  Corpoica (2000), Manejo integrado del cultivo de la papa Manual Técnico

ü  Duhamel du monceau (1774), Tratado del cuidado y aprovechamiento de los montes y bosques, corta, poda, beneficio y uso de sus maderas, y leñas

ü  Botanica-online SL (2013) http://www.botanical-online.com/germinacion.htm

ü  González Carlos (2013) http://www.botanica.cnba.uba.ar/Trabprac/Tp4/LaFecundacion.html

ü  Sacsa (2013) http://www.gruposacsa.com.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=173:ique-es-el-maiz-hibrido&catid=5:noticias

ü  Mycrovitro (2013) http://eigr.grupoei.com/i/i6833/que_es_una_micorriza.php

Humus Puro de Villarrica (2013) 

INFORME DE NUTRICIÓN (MAÍZ HIDROPONICO) (Fisiología Vegetal)

INFORME DE NUTRICIÓN (MAÍZ HIDROPONICO)

1. INTRODUCCIÓN
El maíz hidropónico o forraje verde hidropónico es un sistema alimenticio para animales, las ventajas que nos ofrece el forraje hidropónico es que nos permite suministros durante todo un año, utilizando terrenos marginales y sin desperdicio de agua conteniendo un alto valor nutricional, dado al buen manejo higiénico que se tiene, es mucho mejor este sistema porque nos ahorramos tiempo y espacio sin tener que preocuparnos por los cambios climatológicos.
2. OBJETIVOS
 Evaluar y cuantificar el peso del proceso de imbibición y la fase final del maíz hidropónico
3. MATERIALES
 ½ Kg maíz
 1.21 g Urea
 1.7 g Sulfato de Magnesio
 1.85 g Cloruro de Potasio
 1.76 g Carbonato de Calcio
 0.53 g DAP
 5 litros agua
4. METODOLOGÍA
Se uso una bandeja de icopor para hacer el cultivo hidropónico, con agujeros en el lado para drenar y evitar que los hongos afecten las semillas. Durante 24 horas se dejaron las semillas sumergidas en agua para que cumplieran el proceso de imbibición. Luego se colocaron las semillas en la bandeja, la bandeja se dejo un poco inclinada para que el agua pudiera escurrirse. Se hizo la solución nutritiva mezclando 5 litros de agua con 1.21 g Urea, 1.7 g Sulfato de Magnesio, 1.85 g Cloruro de Potasio, 1.76 g Carbonato de Calcio, 0.53 g DAP. Se regaron 8 veces al día, durante 15 días. Y se pesó las semillas imbibidas y germinadas después de 15 días.

5. REVISIÓN LITERARIA
Imbibición es la facultad que tienen algunos cuerpos de empaparse de la humedad que los rodea. (Monceau, 1774) La germinación es el proceso mediante el cual la semilla pasa de un estado de reposo o latencia a un estado de actividad. (Botanical-online SL, 2013) El forraje hidropónico es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales, como la cebada, trigo, avena y maíz, el cual se desarrolla en un período de 10 a 12 días, captando energía del sol y asimilando los minerales contenidos en una solución nutritiva. (Forraje hidropónico E.I.R ltda, 2013) La Urea también conocido como carbamida, es el fertilizante nitrogenado más importante, es un compuesto químico orgánico cristalino de color blanco que contiene alrededor de un 46 por ciento de nitrógeno. (eHow, 2013)
El cloruro de Potasio es un fertilizante sólido que contiene 60% de Potasio, también se le conoce como Muriato de Potasio, aplicado en suelo húmedo, se disocia. (TQC, 2013)
El carbonato de Calcio es el producto obtenido por molienda fina o micronización de calizas extremadamente puras, por lo general con más del 98.5% de contenido en CaCO3. (IGME, 2009)
El DAP es un fertilizante granulado de Fosfato Diamonico rico en Fosforo soluble para aplicación al suelo, especialmente aquellos con PH ácidos, bajo calcio y alto contenido de aluminio y hierro, aplicado en forma localizada. (yara, 2000) Los macronutrientes son esos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales son hidratos de carbono, proteínas, y grasas. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. (Botanical-online SL, 2013) Los micronutrientes: aquellas sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis. Son indispensables para los diferentes procesos
bioquímicos y metabólicos de los organismos vivos y sin ellos morirían. (Botanical-online SL, 2013)
6. CALCULOS Y RESULTADOS

El cultivo hidropónico es una gran iniciativa para alimentar a animales, pues estas plantas cuentas con muchas proteínas, además este estilo de cultivo es bastante económico.

7. CONCLUSIONES
 Los rendimientos no fueron los esperados por causa del montaje realizado, pero aún así el maíz hidropónico contiene un alto nivel proteico.
 El maíz hidropónico es una gran iniciativa alimentaria para animales, pues este tiene buenas propiedades nutritivas y se puede producir económicamente.
8. BIBLIOGRAFÍA
 Botanical-online SL (2013), http://www.botanical-online.com/propiedadesnutrientes.htm
 Yara (2010) http://www.yara.com.co/doc/36627_Urea%20DAP%20Fertiboro.pdf
 IGME (2009) http://www.igme.es/internet/PanoramaMinero/actual/CARBONATOCALCICO09.pdf
 Duhamel du monceau (1774), Tratado del cuidado y aprovechamiento de los montes y bosques, corta, poda, beneficio y uso de sus maderas, y leñas
 Forraje hidropónico E.I.R ltda (2013) http://www.forrajehidroponico.com/QueEsElForrajeHidrponico.aspx
 eHow (2013) http://www.ehowenespanol.com/fertilizante-urea-sobre_165824/
 TQC (2013), http://www.tqc.com.pe/product/cloruro-de-potasio