AGUA EN LAS PLANTAS

EL AGUA EN LAS PLANTAS

El agua es una biomolecula, molécula que corresponde a los seres vivos, esta es fundamental para la existencia de la materia viva porque constituye el 80% del volumen celular, además esta molécula está constituida por dos átomos de hidrogeno (carga positiva) y uno de oxigeno (carga negativa) que forma una unidad dipolar pues cuenta con un polo positivo y otro negativo, estas características hacen del agua un molécula peculiar y con propiedades especiales. Una de esas propiedades es el enlace de puente de hidrogenó, este es una atracción que se da debido a la diferencia de cargas eléctricas de los átomos de la unión que da resultado el agua, esta propiedad permite que una molécula de agua se una a otras cuatro moléculas de la misma, además esta también hace que las moléculas de agua tengan una alta cohesión en estado liquido.

Para el desarrollo y crecimiento de las plantas es necesario el agua pues con esta se crea su propio alimento, este proceso es llamado fotosíntesis. La fotosíntesis es un ciclo que se requiere agua y nutrientes, esta mezcla se denomina como sabia bruta, para convertir esta sabia bruta a sabia elaborada es necesario la luz solar y CO2, es por eso que la fotosíntesis solo se da en el día, además de obtener sabia elaborada como producto final también se obtiene O2.

Es indispensable el agua desde la semilla porque para que haya germinación,  proceso en el cual una semilla se convierte en una planta, se necesita agua. La semilla al estar impregnada de agua se hincha y rompe su cubierta, de ahí en adelante el agua es requerida hasta la producción. En todo el periodo de crecimiento de la planta se necesita agua, este va en decrecimiento pero eso no significa que en su edad adulta no se necesite.

Nuestra labor como ingenieros en producción es conocer en que situaciones el cultivo necesita agua para que así nosotros podamos tomar verdaderas decisiones y hacer que el proceso que estamos ejecutando sea eficiente.  

Para que haya vida lógicamente hay que tener agua, sin esta valiosa sustancia no podrían existir las plantas y por consiguiente los seres humanos, así que debemos reconocer la utilidad que esta nos ofrece y darle un excelente uso.